Tarta de lentejas ¡Todo lo que tienes que saber para hacer esta receta!

Hoy he decidido comentarte acerca de las mejores ideas para que sepas cómo hacer tarta de lentejas ¡Te recomiendo hacer esta receta porque vas a conquistar los paladares de todas tus amigas!

Siempre me gustó hacer tartas de lentejas porque quedan geniales y además, al hacerlos en casa, tienen un sabor exquisito.

Es sorprendente todo lo que puedes obtener cuando te propones elaborar una torta. En QUIEROCAKES, estamos convencidos de que podemos ser en musa inspiradora que te ayude para que obtengas los resultados que tanto buscas, por tal motivo, esperamos que la receta que hoy nos ocupa, cumpla con lo que esperabas.

Tarta de lentejas ¡Mira qué rica receta te recomendamos!

Te sugiero preparar esta receta esta semana. Los tartas de lentejas son sublimes y además ¡Imagina la satisfacción que vas a obtener al hacerlas tu misma!

Suelta tu amor por la repostería ¡Experimentarás una satisfacción al hacerlo tu misma!

Vamos a la cocina y miremos los ingredientes que lleva esta receta. Muchos, deben estar aguardando en tu despensa la oportunidad ser usados aunque tal vez tengas que conseguir algún otro ¡Vamos a hacer esta receta!

Ingredientes

  • 200 grs. de lentejas cocidas
  • 200 grs. de panela o azúcar morena
  • 1 cucharada grande de vainilla
  • 75 ml. de aceite de girasol
  • 6 huevos
  • 50 grs. de maicena
  • 2 cucharadas grandes de cacao puro en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Cocina la panela, las lentejas y la vainilla hasta que hiervan. Déjalos al fuego 10 minutos una vez que han comenzado a hervir, removiendo ocasionalmente.
  2. Una vez hayas retirado del fuego, deja reposar para triturar.
  3. Incorpora el aceite y mezcla bien.
  4. Separa las claras de las yemas, y reserva las claras.
  5. Añade las yemas a la mezcla de lentejas. Mezcla bien.
  6. Tamiza la maicena y el cacao. Agrega a la mezcla de la tarta de lentejas.
  7. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añade a la preparación lentamente con movimientos envolventes.
  8. Vierte la mezcla en un molde.
  9. Hornea en un horno precalentado a 175º C, hasta que esté listo.
  10. Deja enfriar y disfruta

Compartimos otra receta de la tarta de lentejas en este post.

Recomendaciones para hacer las tartas más ricas

En todo momento, en nuestras recetas sugerimos que enciendas el horno al inicio de la preparación, porque de este modo, una vez que tengas terminada la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura requerida como para comenzar el proceso de cocción. En general este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello existen ciertas recetas que requieren temperaturas más altas o más bajas.

La forma de mezclar los ingredientes es muy importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tartas te salgan bien esponjosos. Para ello, tienes que ejecutar movimientos orbitales y suaves hasta integrar bien todo.

Abrir el horno en medio de la cocción es un error que no tienes que cometer. Si quieres ir viendo como va todo, mira tu tarta a traves de la puerta del horno. Si tienes que abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por encima los dos tercios del indicado en los pasos de la preparación ¿Eres temeraria y quieres hacer la prueba de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, existe un alto porcentaje de riesgo de que el bizcochuelo se te hunda en el medio y no te quede como debería.

Para saber si está cocido, usa la prueba del palillo, que consiste en pinchar con un palillo o un cuchillo en el centro de la torta. Si este sale húmedo y cubierto con masa quiere decir que todavía no está listo. Déjalo unos minutos más y repite la prueba hasta que el palillo quede limpio.

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