Tarta de membrillo ¡Una receta magistral!

Es un placer comentarte acerca de todos los trucos para que sepas cómo hacer tarta de membrillo ¡Te recomiendo mucho esta receta porque vas a conquistar los paladares de todas tus amigas!

Siempre me fascinó hacer tartas de membrillo porque quedan geniales y además, al hacerlos en casa, tienen un perfume más natural.

Es muy bueno todo lo que puedes obtener cuando te pones a elaborar una torta. En QUIEROCAKES, nos hemos propuesto convertirnos en tus ayudantes para que puedas obtener los resultados deseados, por ello, esperamos que la receta de hoy, cumpla con lo que esperabas.

Tarta de membrillo ¡Esta receta es aún mejor!

Te animo a preparar esta receta cuando quieras. Los tartas de membrillo son deliciosas y además ¡Imagina la satisfacción que obtendrás al lograrlas tu misma!

Suelta tu amor por la pastelería ¡Vas a lograr una gran satisfacción al haberlo hecho tu misma!

Acompáñame a la cocina y miremos el listado de ingredientes. Muchos, deben estar aguardando en tu despensa la posibilidad de ser usados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡A continuación tienes todo lo necesario, anímate a hacerla!

Ingredientes

• 2 tazas de harina preparada
• 200 grs. de azúcar
• 2 huevos
• 100 grs. de manteca
• 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla
• 1 pizca de ralladura de limón
• 400 grs. de dulce de membrillo

Preparación

1. Mezcla el azúcar y la manteca a temperatura ambiente.
2. Añade los huevos uno por uno.
3. Agrega la harina, la vainilla y la ralladura de limón lentamente.
4. Coloca la preparación sobre una superficie lisa y enharinada. Amasa hasta lograr una masa blanda. Refrigera por media hora aproximadamente.
5. Finalizado el tiempo de refrigeración, saca la masa y deja adquiera la temperatura ambiente.
6. Engrasa y enharina un molde para hornear. Extiende el 75% de la masa en el molde, creando la base para la tarta.
7. Corta en trozos pequeños el dulce de membrillo, y aplástalo con un poco de vino dulce o de agua caliente hasta que se ablande.
8. Añade el membrillo sobre la base de masa, distribuyéndolo bien y cúbrelo con tiras de la masa restante.
9. Hornea a 180º C durante 45 minutos. Retira del horno y disfruta.

Descubre otra receta de la tarta de membrillo en este post de Instagram.

Recomendaciones para hacer las tartas más ricas

En todo momento, en nuestras recetas recomendamos que pongas en funcionamiento el horno al inicio de la preparación, porque de este modo, una vez que tengas terminada la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura adecuada como para comenzar el proceso de cocción. La mayoría de las veces este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello existen algunas recetas que requieren temperaturas más elevadas o más bajas.

La mezcla de los ingredientes es importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tartas te salgan bien aireados. Para ello, debes hacerlo con movimientos circulares y suaves hasta integrar bien toda la masa.

Abrir el horno a mitad de la cocción es un error que no debes cometer. Si deseas ir viendo como va todo, mira tu tarta a traves del visor del horno. Si tienes que abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por arriba de los dos tercios del indicado en la correspondiente receta ¿Eres valiente y quieres probar de abrir el horno? Eres libre de hacer lo que quieras pero, lo más probable es que el bizcochuelo se te achate y no te quede para nada bien.

Para saber si está listo, usa la prueba del palillo, que consiste en pinchar con un palillo o un cuchillo en el medio del bizcocho. Si este sale muy húmedo y cubierto con masa quiere decir que aún le falta cocción. Déjalo algo más de tiempo y repite la prueba hasta que el palillo quede limpio.