Tarta de pollo y puerro ¡Una receta antiestrés!

Las tartas nos presentan muchas posibilidades de combinar ingredientes obteniendo excelentes resultados. Hoy voy a mostrarte cómo hacer tarta de pollo y puerro. Una receta que te va a encantar! Al ser casera queda deliciosa y con un toque de hiervas frescas será insuperable.

La cocina siempre me ha dado grandes satisfacciones, me permite ser creativa y experimentar con distintos ingredientes, texturas y sabores. En QUIEROCAKES, comparto las recetas que más me gustan y esta tarta de pollo y puerro es una de mis favoritas, por eso quise compartirla contigo.

Tarta de pollo y puerro ¡Una de mis favoritas porque me la dio mi amiga María!

Las tartas de pollo y puerro son exquisitas. Incorpora esta receta a tu menú semanal y no te arrepentirás. Vamos a la cocina, repasemos la lista de ingredientes, mientras ponemos a precalentar el horno y en menos de una hora tendrás lista la cena! Manos a la obra:

Ingredientes

• 300 gr. de harina integral
• 150/200 ml de agua
• 2 puerros
• 2 cebollas de verdeo
• 1 pechuga de pollo
• 1 o 2 zapallitos
• 3 huevos
• 4 cucharadas de queso untable descremado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Condimentos al gusto

Preparación

1. Comienza con la masa. En un recipiente agrega la harina con la sal, pimienta, condimentos al gusto. También hazlo del aceite y el agua hasta formar una masa.
2. Deja reposar esta masa en la heladera de 15 a 30 minutos.
3. Para el relleno, rehoga con aceite de oliva las cebollas de verdeo y el puerro. Corta en cuadraditos a los zapatillos y también cocina. Reserva.
4. Aparte, corta la pechuga del pollo en trozos chicos, rehoga también y vuelve a reservar.
5. Integra los huevos con el queso crema, y condimenta. Al estar frías la preparación de los vegetales y el pollo, únelas a esta.
6. Saca la masa de la heladera, estírala sobre el molde a usar y vierte la preparación del relleno.
7. Mete al horno por 40 minutos aproximadamente.

📢 Las 4 claves fundamentales para una tarta de pollo y puerro perfecta

1️⃣ El principal aspecto a tener en cuenta para que la receta salga perfecta es utilizar los ingredientes adecuados y en las proporciones indicadas. Asegúrate de usar harina integral y agua en la cantidad indicada para que la masa tenga la consistencia correcta.

2️⃣ Además, es importante cocinar adecuadamente los vegetales y la pechuga de pollo antes de integrarlos en la preparación del relleno. De esta forma, evitarás que queden crudos o muy cocidos y afecten el sabor y la textura de la tarta.

3️⃣ Asimismo, asegúrate de condimentar adecuadamente tanto la masa como el relleno para darle sabor a la preparación. Si prefieres, también puedes agregar otros condimentos o especias al gusto para personalizar el sabor.

4️⃣ Finalmente, el tiempo de cocción es esencial para que la tarta quede perfecta. Asegúrate de seguir las indicaciones de la receta y supervisar la cocción para evitar que se queme o quede cruda en el centro. Si tu horno no es muy potente, puedes dejarla un poco más de tiempo hasta que esté dorada y cocida por completo.