Tarta de pollo y puerro ¡Una receta antiestrés!

Me complace que conozcas todos los tips para que aprendas cómo hacer tarta de pollo y puerro ¡Te recomiendo especialmente esta receta porque es muy rica!

Siempre me gustó hacer tartas de pollo y puerro porque quedan maravillosas y además, al ser caseras, tienen un gusto más natural.

Es muy bueno todo lo que puedes lograr cuando te propones hacer una torta. En QUIEROCAKES, queremos convertirnos en tus consejeros para que consigas los resultados deseados, por ello, esperamos que la receta que te compartimos, se adecúe a lo que has venido a buscar.

Tarta de pollo y puerro ¡Esta receta es la que siempre me recomienda mi amiga María!

Estás invitada a preparar esta receta apenas puedas. Los tartas de pollo y puerro son exquisitas ¡Imagina la satisfacción que vas a obtener al elaborarlas tu misma!

Anímate a sentir tu amor por la cocina ¡Vas a lograr una especial sensación al haberlo logrado tu misma!

Acompáñame a la cocina y miremos los ingredientes necesarios. Muchos de ellos, deben estar esperando en tu despensa la posibilidad de ser usados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡A continuación tienes todo lo necesario, anímate a hacerla!

Ingredientes

• 300 gr. de harina integral
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 150/200 ml de agua
• Sal
• Pimienta
• Condimentos al gusto
• 2 puerros
• 2 cebollas de verdeo
• 1 pechuga de pollo
• 1 o 2 zapallitos
• 3 huevos
• 4 cucharadas de queso untable descremado

Preparación

1. Comienza con la masa. En un recipiente agrega la harina con la sal, pimienta, condimentos al gusto. También hazlo del aceite y el agua hasta formar una masa.
2. Deja reposar esta masa en la heladera de 15 a 30 minutos.
3. Para el relleno, rehoga con aceite de oliva las cebollas de verdeo y el puerro. Corta en cuadraditos a los zapatillos y también cocina. Reserva.
4. Aparte, corta la pechuga del pollo en trozos chicos, rehoga también y vuelve a reservar.
5. Integra los huevos con el queso crema, y condimenta. Al estar frías la preparación de los vegetales y el pollo, únelas a esta.
6. Saca la masa de la heladera, estírala sobre el molde a usar y vierte la preparación del relleno.
7. Mete al horno por 40 minutos aproximadamente.

Recomendaciones para hacer las tartas más ricas

Siempre en nuestras recetas recomendamos que prendas el horno al principio de la preparación, porque de esta maner, una vez que tengas lista la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura necesaria como para comenzar la cocción. Normalmente este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello existen algunas recetas que necesitan temperaturas más altas o más bajas.

La forma de mezclar los ingredientes es importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tartas te salgan bien aireados. Para ello, debes hacerlo con movimientos en circulo y suaves hasta integrar bien toda la masa.

Abrir la puerta del horno a mitad de la cocción es un error que no tienes que cometer. Si quieres ir viendo como va todo, mira tu tarta a traves de la puerta del horno. Si necesitas abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción supere los dos tercios del indicado en la correspondiente receta ¿Eres arriesgada y quieres hacer la prueba de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, es altamente probable que la torta se te hunda en el medio y no te quede para nada bien.

Para saber si está hecho, utiliza la prueba del palillo, que consiste en pinchar con un palillo de madera o un cuchillo en el medio del bizcocho. Si este sale húmedo y con pegote de masa quiere decir que todavía no está cocido. Déjalo algo más de tiempo y vuelve a probar hasta que el palillo salga limpio.