Torta Banofee ¡La mejor forma de hacer esta receta!

Esta nota tiene el propósito de darte todos los secretos para que sepas cómo hacer torta banofee ¡Te recomiendo hacer esta receta porque es muy rica!

Siempre me gustó hacer tortas banofee porque quedan perfectos y además, al hacerlos tu misma desde cero, tienen un perfume más natural.

Es muy bueno todo lo que puedes obtener cuando te propones preparar una torta. En QUIEROCAKES, nos hemos puesto como meta transformarnos en tus ayudantes para que consigas los resultados deseados, por tal motivo, esperamos que la receta de hoy, logre cubrir tus expectativas.

Torta banoffe ¡Todo lo que necesitas saber para los mejores resultados!

Te animo a hacer esta receta cuando gustes. Los tortas banofee son exquisitas y además ¡Piensa en la gran satisfacción que obtendrás al lograrlas tu misma!

Disfruta de tu aficción por la repostería ¡Obtendrás una satisfacción al haberlo hecho tu misma!

Vamos juntos a la cocina y miremos la lista de ingredientes. Muchos, deben estar esperando en tu despensa el momento ser utilizados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡Vamos a hacer esta receta!

Ingredientes

  • 100 grs. de copos de avena
  • 150 grs. de harina integral
  • 50 grs. de azúcar morena
  • 2,5 grs. de bicarbonato
  • ½ cucharada pequeña de sal
  • 175 grs. de mantequilla sin sal fría
  • 1 huevo grande
  • 3 plátanos maduros de tamaño mediano

Para el relleno:

  • 115 grs. de mantequilla sin sal
  • 100 grs. de azúcar morena
  • 300 ml. de leche condensada
  • 5 ml. de extracto de vainilla
  • 2,5 grs. de sal

Preparación

  1. Para preparar la base de galleta tritura la avena, la harina integral, el azúcar, el bicarbonato y la sal.
  2. Agrega la mantequilla y tritura hasta obtener una mezcla arenosa sin grumos.
  3. Añade el huevo y mezcla bien.
  4. Deja enfriar la masa durante dos horas.
  5. Enharina una superficie lisa. Estira la masa en forma de círculo con un rodillo.
  6. Cubre el fondo y los lados de tu molde de hornear, y recorta el exceso de masa. Refrigera durante media hora.
  7. Minutos antes de retirar la masa del refrigerador, precalienta el horno a 170º C.
  8. Retira la base del refrigerador y pincha con un tenedor. Hornea durante 20 minutos.
  9. Pela los plátanos y corta en rodajas gruesas.
  10. Después de retirar la base del horno, deja enfriar y coloca las rodajas de plátano sobre esta, bien juntas.
  11. Para el relleno derrite la mantequilla y el azúcar a fuego medio-alto. Remueve hasta que empiece a burbujear.
  12. Cuando burbujee agrega la leche condensada. Remueve y cocina durante un minuto.
  13. Retira del fuego y agrega la vainilla y la sal. Mezcla bien y vierte sobre la base con los plátanos, cuidando de cubrirlos todos.
  14. Deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, refrigera durante una hora y sirve tu torta Banofee.

Te presentamos otras receta de torta Banofee en esta publicación.

Recomendaciones para hacer las tortas más ricas

En todo momento, en nuestras recetas sugerimos que pongas en funcionamiento el horno al comienzo de la preparación, porque de este modo, una vez que tengas terminada la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura necesaria como para comenzar el proceso de cocción. En general este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello hay algunas recetas que requieren temperaturas más elevadas o más bajas.

La forma de mezclar los ingredientes es importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tortas te queden bien esponjosos. Para ello, debes hacerlo con movimientos orbitales y suaves hasta integrar bien todo.

Abrir la puerta del horno promediando la cocción es un error que no debes cometer. Si deseas ir viendo como marcha todo, mira tu torta a traves del vidrio del horno. Si tienes que abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por arriba de los dos tercios del indicado en la preparación ¿Eres valiente y quieres hacer la prueba de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, existe un alto porcentaje de riesgo de que el bizcochuelo se te hunda en el medio y no te quede bien.

Para saber si está listo, utiliza la prueba del palillo, que consiste en pinchar con un palillo o un cuchillo en el medio del bizcochuelo. Si este sale muy húmedo y con masa pegoteada quiere decir que todavía no está cocido. Déjalo un rato más y repite la prueba hasta que el palillo quede limpio.

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