Torta de limón ¡Tienes que probar esta delicia hoy!

Hoy es un gran día, porque te proponemos hacer una exquisita torta de limón.

Si eres amante de lo cítrico, esta receta te llegará directamente al corazón o quiza deba decir… Te llegará directo al paladar.

Siempre es lindo tener en la despensa un bizcochuelo fresco para darnos un gustito de vez en cuando.

Receta infalible de la torta de limón

A continuación te dejamos la lista de ingredientes junto con las instrucciones detallada y todos nuestros tips reposteriles como para que todo te salga como en tus sueños. Toma nota…

Ingredientes

  • 270 gr. harina leudante
  • 240 gr. azúcar
  • 150 gr. manteca fria
  • 3 huevos
  • Jugo de 1 limón
  • Ralladura de limón (Ralla toda la cáscara del limón que usaste para el jugo)

QUIERO OPCIONES: ¡Anímate a decorarla con unas cascaritas de limón sobre un glaseado perfecto!

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Trozar la manteca, que debe estar a fría, en cubos pequeños, colocarla en un bol junto con la harina y el azúcar.
  3. Batir hasta lograr una masa de consistencia arenosa.
  4. A continuación tienes que agregar los huevos junto con la ralladura y el jugo de limón.
  5. Enciende la batidora al máximo hasta obtener una masa homogenea y sin grumos.
  6. En un molde, de entre 18 y 23 cm. previemente enmantecado y enharinado vierte la totalida de la masa.
  7. Llevalo al horno durante 35 minutos, puede tardar un poco menos o un poco más dependiendo del horno (Te recomiendo que verifiques como va todo a los 25 minutos. Te darás cuenta que está lista cuando tu torta supere la prueba del palillo, que consiste en pinchar la torta en el medio, también puedes hacerlo con un cuchillo, y si este sale limpio y seco, quiere decir que ya está todo listo
  8. Deja enfriar unos 5 minutos antes de desmoldar. Transcurrido ese lapso ponlo a enfriar sobre una rejilla, para que se enfrie parejo y no pierda calidad la masa.

QUIERO SUGERENCIA: Te va a quedar muy buena con un glaseado por encima. Aquí te dejo la receta:

Ingredientes: una taza y media de azúcar impalpable (glass) y unas gotas de jugo de limón

Preparación: mezcla bien hasta que se integren bien los ingredientes y logres la consistencia adecuada. Si te queda muy espeso lo corriges con unas gotitas de agua hasta lograr la consistencia deseada, por el contrario, si te queda muy liquido, lo espesas agregando azúcar glass.

Es importante que esperes hasta que se enfríe la torta antes de colocar el glaseado.

💡 QUIERO IDEA: Si quieres una opción sin harinas blancas mira este bizcochuelo de Maicena ¡Está riquísimo!

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5/5 (1 Review)

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