Torta Marquise ¡Anímate a hacerla queda muy buena!

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En esta ocasión voy a recomendarte todos los trucos para que aprendas cómo hacer torta marquise ¡Te recomiendo mucho esta receta porque es muy gustosa!

Siempre me encantó hacer tortas marquise porque quedan maravillosos y además, al ser caseros, tienen un perfume muy sabroso.

Es sorprendente todo lo que puedes realizar cuando te propones preparar una torta. En QUIEROCAKES, nos hemos propuesto convertirnos en musa inspiradora que te ayude para que obtengas los resultados que tanto buscas, por ello, esperamos que la receta que hoy nos ocupa, cumpla con lo que esperabas.

Torta marquise ¡Una receta que combina a la perfección ambos ingredientes!

Te sugiero preparar esta receta en los próximos días. Los tortas marquise son deliciosas y además ¡Imagina la satisfacción que vas a obtener al elaborarlas tu misma!

Disfruta de tu amor por la pastelería ¡Experimentarás una gran satisfacción al hacerlo tu misma!

Ven a la cocina y comprobemos la lista de para esta receta. Una parte de ellos, deben estar esperando en tu despensa la ocasión ser utilizados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡Vamos a hacer esta receta!

Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 300 grs. de manteca
  • 300 grs. de azúcar
  • 200 grs. de chocolate semi amargo
  • 30 grs. de harina 0000 tamizada
  • 500 grs. de dulce de leche repostero

Preparación

  1. Derrite el chocolate, el azúcar y la manteca a baño maría. Revuelve constantemente durante el proceso. Retira del fuego.
  2. Añade a la preparación anterior los huevos uno por uno mientras bates.
  3. Integra la harina lentamente con ayuda de una espátula.
  4. Enmanteca y enharina un molde, y vierte la mezcla en este.
  5. Lleva al horno a 180° C durante 35 minutos aproximadamente. Si lo bordes de la torta marquise se despegan del molde, ya está lista.
  6. Espera que se enfríe, desmolda, deja reposar y disfruta.
  7. Si lo deseas puedes decorar con merengue.

Puedes ver otra deliciosa receta de la torta marquise en Instagram.

Recomendaciones para hacer las tortas más ricas

En todo momento, en nuestras recetas aconsejamos que pongas en funcionamiento el horno al principio de la preparación, porque de esta maner, una vez que tengas lista la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura que se requiere como para comenzar el proceso de cocción. Normalmente este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello hay algunas recetas que requieren temperaturas más altas o más bajas.

La forma de mezclar los ingredientes es muy importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tortas te queden bien esponjosos. Para ello, debes efectuar movimientos en circulo y suaves hasta integrar bien todo.

Abrir el horno promediando la cocción es un error que no tienes que cometer. Si quieres ir viendo como va todo, mira tu torta a traves del vidrio del horno. Si necesitas abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción supere los dos tercios del indicado en las instrucciones de la receta ¿Eres valiente y quieres hacer la prueba de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, lo más probable es que el bizcochuelo se te deforme y no te quede como debería.

Para saber si está cocido, utiliza la prueba del palillo, que consiste en introducir un palillo de madera o un cuchillo en el centro de la torta. Si este sale húmedo y con masa pegoteada quiere decir que aún le falta tiempo de horno. Déjalo un rato más y repite la prueba hasta que el palillo salga limpio.

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