Me da mucho placer enseñarte todos los tips para que aprendas cómo hacer bizcochuelo de panadería ¡Te recomiendo de manera especial esta receta porque vas a conquistar los paladares de todas tus amigas!
Siempre me ha dado mucho gusto hacer bizcochuelos de panadería porque quedan muy esponjosos y además, al ser caseros, tienen un sabor más sabroso.
El bizcochuelo es una elaboradión básica, a partir de la cual puedes diseñar gran variedad de tortas para otorgarle una personalidad única. No obstante ello, a mucha gente les parece perfecto degustarlo sin agregados.
Bizcochuelo de panadería ¡Su sabor intenso hace que esta receta sea irresistible!
Te animo a elaborar esta receta cuando quieras. Los bizcochuelos de panadería son riquísimos y además ¡Piensa en todo lo que puedes obtener a partir de de un bizcocho bien elaborado!
Anímate a sentir tu amor por la repostería ¡Experimentarás una satisfacción al haberlo logrado tu misma!
Te acompañaré a la cocina y miremos el listado de para esta receta. Una parte de ellos, deben estar esperando en tu despensa la posibilidad de ser utilizados aunque tal vez tengas que comprar algún otro ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 210 gr. de azúcar
- 6 huevos
- 210 gr. de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Bate los huevos con la azúcar de 10 a 15 minutos. Hazlo hasta que tripliquen su volumen.
- Agrega la esencia de vainilla, mezcla un poco, añade en dos o tres tandas en forma de lluvia la harina, previamente tamizada 2 veces, y revuelve con delicadeza usando una espátula de forma envolvente.
- Hornea de 35 a 40 minutos. Verifica que esté listo con la ayuda de un palillo, y saca para reposar, después desmoldar.
Recomendaciones para hacer los bizcochuelos más ricos
Siempre en nuestras recetas recomendamos que pongas en funcionamiento el horno al inicio de la preparación, porque de así, una vez que tengas hecha la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura necesaria como para comenzar la cocción. Normalmente este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello hay ciertas recetas que requieren temperaturas más elevadas o más bajas.
La mezcla de los ingredientes es fundamental para que el bizcochuelo te quede bien esponjoso. Para ello, tienes que realizar movimientos orbitales y suaves hasta lograr una masa homogénea.
Abrir el horno promediando la cocción es un error que no tienes que cometer. Si quieres ir viendo como va todo, mira tu bizcochuelo a traves del visor del horno. Si tienes que abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción supere los dos tercios del indicado en los pasos de la preparación ¿Eres valiente y quieres hacer la prueba de abrir el horno? Eres libre de hacer lo que quieras pero, lo más probable es que la torta se te hunda en el medio y no te quede para nada bien.
Para saber si está hecho, utiliza la prueba del palillo, que consiste en pinchar con un palillo o un cuchillo en el medio del bizcocho. Si este sale húmedo y con masa pegoteada quiere decir que aún le falta cocción. Déjalo algún tiempo más y repite la prueba hasta que el palillo salga limpio.
Quédate un rato más con nosotros 🤗🤗🤗
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Buenos días ! cuánto centímetros es el molde ? tengo uno cuadrado de 26 cm
gracias por la receta, ¿me pueden decir que medida tiene el molde?
Me ha salido apretao, a que se debe?
Puedo añadir leche?
Hola Laura, puede deberse a varios motivos probablemente a un sobre batido de los ingredientes. La receta funciona, yo intentaría nuevamente siguiendo al pie de la letra las instrucciones y los tips que hemos dado. Muchas gracias por visitar Quierocakes Cocina!
hola !!!puedo agregar la vainilla con los huevos??
Te recomendamos agregarla luego del batido de los huevos y el azúcar, mezclar suavemente y luego agregar por tandas la harina. Gracias por visitar Quierocakes Cocina. Saludos!