Cómo hacer pan de elote en licuadora

Hoy vamos a enseñarte todo lo necesario para lograr un exquisito pan de elote utilizando tu licuadora para ello.

La receta que aprenderás hoy es la de un panqué sabroso y de textura esponjosa.

Puedes optar por consumirlo así como sale del horno o bien aplicarle tu decoración favorita.

Cómo hacer pan de elote en licuadora

Vamos a comenzar. Prepara los ingredientes, seguramente muchos de ellos ya los tienes en tu despensa.

A continuación debes seguir atentamente los pasos de la receta. Si no te salteas ninguno de ellos todo te va a salir a la perfección.

Ingredientes

  • 2 barras mantequilla derretidas
  • 2 latas maíz dulce
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 lata leche condensada
  • 3 Huevos
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Colocar la mantequilla, la leche condensada, los huevos y la esencia de vainilla y licuar de manera ligera como para que se mezclen bien.
  3. A continuación vas a ir incorporando de a poco la harina previamente tamizada y el polvo de hornear y vas a ir licuando hasta obtener una mezcla homogenea.
  4. Enmantecar y enharinar un molde, puedes usar uno metálico o de vidrio apto para horno, según sea tu preferencia.
  5. Colocar la mezcla dentro del molde y llevar al horno durante unos 50 minutos aproximadamente.

QUIERO OPCIÓN

Puedes optar por hacerlo sin harinas blancas.

Si te decides por esta opción, ideal, si quieres consumir menos hidratos de carbono, reemplaza la harina por una lata más de maiz dulce.

Nosotros lo hemos probado así y nos ha quedado espectacular.

QUIERO SUGERENCIAS

  • No olvides precalentar el horno a 180 grados.
  • Para saber si el pan de elote ya está listo, prueba introduciendo un palillo en el centro del pan de elote. Si sale seco, el panqué ya estará listo. Solo tienes que dejarlo enfriar y llevarlo a la mesa, para disfrute de tus invitados.

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