Una ensalada de colores cargada de propiedades nutricionales que aportan grandes beneficios para una buena salud.
Nada más saludable que las ensaladas, pero es complicado a veces introducirlas en la dieta de nuestros hijos …, así que prueba con esta vistosa ensalada en la que los niños ellos mismos pueden ir eligiendo sus «colores-ingredientes» favoritos.
En la Ensalada 4 estaciones, se utilizan diferentes tipos de vegetales en base a su color: verde, amarillo, naranja y rojo, básicamente … , pudiendo ampliar con morado y blanco.
Ensalada de colores
Combina los colores como prefieras. Añade además otros ingredientes de tu gusto, que van a hacer que tu ensalada sea aún más completa.
Ingredientes
- Cogollos de lechuga
- Apio, remolacha, y zanahoria en tiras.
- Maíz dulce
- Espárragos
- Huevo duro
- Atún en aceite
- Aceite de oliva virgen, vinagre o limón, y sal.
Preparación
1. Cuece el huevo unos 10 mts en agua hirviendo. Si quieres unos consejos para que te quede perfecto: Cocción huevos
2. Lava y escurre muy bien el tipo de lechuga que hayas elegido, y disponla en una fuente. Si la remolacha, zanahoria, y apio son en conserva, te aconsejo que los enjuagues un poco, para quitar el sabor fuerte que traen.
3. Empieza a colocar los ingredientes, respetando los huecos de cada uno de ellos:
4. En las uniones, coloca unos ricos y diuréticos espárragos…
5. El huevo duro en el centro, que nos va a aportar el toque de calcio…
6. Para terminar agrega unas sanas proteinas y aporte de Omega 3, que nos proporciona el atún:
Puedes, mezclar todo el conjunto, o servir atendiendo a los gustos personales de cada uno, ya que los ingredientes están separados.
Saludable, rica y vistosa…, no dejes de hacerla.
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