Curso de cupcakes

En este curso de cupcakes que consta de 24 clases aprenderás desde cero a hacerlos de distintos sabores.  Elaborar los rellenos y coberturas, entre las cuales se destacan el frosting de queso crema, buttercream o crema de mantequilla y el fondant por citar algunos ejemplos y finalmente vas a adquirir las habilidades necesarias para decorarlos de diversas formas.

A continuación podrás acceder a cada uno de los capítulos del curso de manera totalmente gratuita:

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Curso en video #21 cupcakes: decoración con fondant

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Curso en video #17 cupcakes: colorear azúcar

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Curso en video #12 decoración de cupcakes con boquilla francesa

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Curso en video: piruleta y patito de fondant

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Curso en video #7 uso de las principales boquillas para cupcakes

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Curso en video: decoración de cupcakes con fondant

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Curso en video #9 decoración de cupcakes en espiral

En esta ocasión presentamos el curso en video #9 decoración de cupcakes en espiral...  Si aún no has visto la octava parte, ...
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Curso en video #15 cómo rellenar cupcakes

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Curso en video #18 cupcakes: decoración no comestible

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Curso online de cupcakes #1 ¡ES GRATIS! Aprovecha esta oportunidad

En esta ocasión te presentamos a Inma, una repostera de las buenas!!! y hoy hemos publicado el primer capítulo del ...
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📢 Tips imprescindibles para hacer tartas dulces

✔ Cómo primer paso habitualmente indicamos que debes precalentar el horno a 180 ºC. De esta forma, cuando tengas lista la masa, también tendrás listo el horno para iniciar la cocción, pero si bien la temperatura antedicha es la que se utiliza en la mayoría de las recetas de repostería, verás que algunas de ellas requieren otras temperaturas.

✔ Mezcla bien los ingredientes hasta integrarlos por completo. Toma muy en serio este aspecto, porque de ello depende que logres un sabor equilibrado y una consistencia pareja.

✔ Tienes que evitar abrir la puerta del horno en especial cuando están transcurriendo los primeros minutos del horneado. Si la abres, puedes hacer que la masa no salga de acuerdo a lo previsto. Si quieres espiar como va todo, mira a través del vidrio del horno y no abras la puertaprimeros minutos de la cocción es un error. Para espíar como va todo, mira la tarta a través del vidrio de la puerta del horno. Si la puerta no permite que veas el interior, espera a que transcurran dos tercios del tiempo de cocción indicado en la receta.

✔ La buena calidad de los ingredientes es fundamental. Tal vez parezca una obviedad pero creeme que muchas personas pasan por alto este aspecto y no logran los resultados esperados. Controla que los ingredientes sean frescos y no experimentes con productos que no hayas probado.